Smag på den vilde natur

barnehånd med blåbær
Den danske natur byder på et væld af spiselige planter, bær, frugter, fisk, svampe og urter. Der venter både vigtige vitaminer og nye naturoplevelser, når du går på jagt efter råvarer i naturen.

Hvis du er nysgerrig efter, hvad du må spise fra naturen og har lyst til at samle af naturens spisekammer, så guider vi dig her til hvilke friske grønne urter eller svampe i skovbunden, du kan tilføje til middagsbordet.

svampe i kurv i skoven
Efteråret er kendt som svampetid. Men hvor finder du bedst svampe? Og hvordan sikrer du dig, at du kun har de spiselige med hjem? Vi guider...
foto af strandarve vokser i sandet
Udover fisk og skaldyr er der mange spændende urter i strandens spisekammer. De er nemme at genkende og det giver et naturligt pift på...
Døvnælde
Vidste du, at der er så mange vilde planter og urter i bynaturen, at du kan spise dig mæt i dem? Vi guider her til fem spiselige urter, du...
Posset med havtorn
Bliv inspireret til vilde retter med udvalgte opskrifter kreeret af kokkene Kamilla Seidler og Thorsten Schmidt.
Sommer og forår skov
Smag på brændenælde, ramsløg, skovmærke og skovsyre. Har du været ude og sanke i foråret er der her fem favoritopskrifter, så du kan trylle...
billede af strandkål
Vidste du, at du kan spise rigtig meget af det, der vokser ved den danske kyst? Professionel urtesamler og forfatter til kogebogen “Vild -...
På billedet ses to hænder, der holder to solmodne, røde jordbær
Har du lyst til at udforske den vilde, spiselige natur? Appen "Vild Mad" hjælper dig med at finde naturens råvarer i forskellige...

Se reglerne for hvor og hvornår du må færdes i naturen

Gå Nye Veje

Er du til vandring, mountainbike, ridning, sejlads eller spejder?

Find dit friluftsliv

Udinaturen-kortet samler tilbud ude i den danske natur.

Find friluftstilbud her